目前，一場跨年寒潮正在醞釀，蓄勢待發(fā)。預(yù)計12月28—31日，這股“霸王級”寒潮將自北向南橫掃我國大部分地區(qū)，帶來“速凍式”降溫和混合式雨雪。這將是今冬以來影響我國的最強寒潮過程。
寒潮來襲，我國大部分茶區(qū)均在其影響范圍內(nèi)，那么本次“霸王級”寒潮是否會對茶葉生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響？極端低溫的應(yīng)對技術(shù)有哪些？災(zāi)害恢復(fù)怎么做？請往下看……
本次寒潮對茶葉生產(chǎn)的影響
研究認為，氣溫低于0℃時，喬木型或半喬木型的大葉種茶樹會受凍，而灌木型的中小葉種茶樹在-10℃才會出現(xiàn)凍害。此外，在本次寒潮之前，各地茶區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)多次降溫，茶樹通過自身的冷馴化過程，增強了自身的抗寒能力。因此，預(yù)計本次寒潮對大部分成齡茶園的影響不大，但對幼齡茶園和高山茶園而言，應(yīng)及時采取應(yīng)急防控措施，最大限度地減輕極端低溫對茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。
茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)
一：高山茶園
1、覆蓋防凍
高山成齡茶園可采用無紡布、地膜或遮陽網(wǎng)直接覆蓋茶樹蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆蓋效果更好。無紡布的效果優(yōu)于其他材料。如果能用稻草和作物秸稈等材料覆蓋，對極端低溫的防控效果更佳。氣溫回升后應(yīng)及時拆除覆蓋物。
2、排水防凍
對于在低溫寒潮來臨時伴隨著雨雪天氣的高海拔茶園，應(yīng)及時將茶園中的積水排凈，防止土壤和根系結(jié)冰受凍。如果寒潮后氣溫回暖，雨雪天氣能夠增加土壤墑情，利用水的潛熱提高地溫，在一定程度上減輕極端低溫造成的凍害。但是，對于高海拔茶園，如果寒潮降溫過于劇烈且持續(xù)時間較長，雨雪天氣可能會加重凍害的發(fā)生。
3、屏障防凍
由于本次寒潮過程除降溫劇烈以外，大風(fēng)持續(xù)時間也比較長。高山茶園還應(yīng)預(yù)防低溫帶來的大風(fēng)天氣，可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障，一般風(fēng)障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達到“前透光、后護身、前行不遮后行陰”的目的。
4、噴施防寒抗凍劑
最新研究證實外源噴施鈣離子、脫落酸、脯氨酸、甜菜堿、γ-氨基丁酸等物質(zhì)可以快速提高茶樹抗寒能力，還有研究發(fā)現(xiàn)外源施用褪黑素、蕓苔素內(nèi)酯和含有褐藻寡糖的海藻發(fā)酵液等也可以一定程度上提高茶樹抗寒性。對于高海拔茶區(qū)的成齡茶樹，可以在極端低溫天氣來臨前在葉面噴施防寒抗凍劑以增強茶樹對極端低溫的耐受能力。
二：幼齡茶園
1、培土或施基肥防凍
幼齡茶樹的抗寒能力相對成齡茶樹較弱。因此，防止茶樹的根莖受凍是幼齡茶園防低溫的關(guān)鍵措施。結(jié)合耕作在幼齡茶樹根部覆土，保護茶樹根系，可以在一定程度上確保茶樹關(guān)鍵部位不受極端低溫的危害。此外，在極端低溫天氣到來前，可以重施一次基肥?；什粌H有助于茶園的保溫防凍，而且利于幼齡茶樹第二年的生長。
2、行間鋪草防凍
利用稻草或塑料薄膜在幼齡茶樹行間進行覆蓋，可以減輕極端低溫給茶樹帶來的影響。茶園鋪草不僅操作簡單、省時省力，而且節(jié)約成本，對幼齡茶樹抵抗極端低溫十分有效。鋪草的材料可選用稻草、麥稈、玉米桿、綠肥桿、雜草、茶枝等。雜草腐爛后，可以釋放其中的營養(yǎng)成分，改善茶園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥的能力，利于茶樹的生長。
3、設(shè)施栽培防凍
在冷空氣來臨前，如果幼齡茶園面積相對集中，可以采用各種棚架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜覆蓋越冬，這是保護幼齡茶樹安全越冬的有效方法。對于已搭建塑料薄膜設(shè)施的茶園，如果棚內(nèi)溫度仍然很低，可以通過燃油風(fēng)機加溫等方式進行棚內(nèi)增溫，保證設(shè)施栽培的茶園不受凍害。如果低溫伴隨著降雪，應(yīng)及時清除設(shè)施外的積雪，防止大棚等設(shè)施倒塌。
茶園極端低溫災(zāi)后恢復(fù)技術(shù)
1、加強土壤和養(yǎng)分管理
受到極端低溫危害的茶樹應(yīng)該提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥為主，配合施用葉面肥，可以增強樹勢。凍害較重的植株，萌芽抽梢后視樹體情況進行施肥措施的調(diào)整。對于根系受凍茶樹，可在新發(fā)枝上葉片成熟后進行根外追肥。氣溫回升后，可以及時中耕除草改善土壤透氣狀況，增強茶樹根系吸收活力。
對于受到極端低溫危害的茶園，勢必損耗茶樹體內(nèi)儲藏的養(yǎng)分，尤其幼齡茶樹，容易失去蓬面功能葉，而幼齡茶園應(yīng)以培養(yǎng)樹冠為主，因此必須及時追施速效氮肥。
2、春季回暖后及時修剪補苗
茶樹遭受極端低溫后，樹冠部分葉片受凍失去光合能力，當(dāng)春季氣溫回暖時，要及時對受凍害茶園進行檢查，如果發(fā)現(xiàn)枝條受凍害，應(yīng)該及時修剪，將受凍害的枝條全部剪除。受凍害較輕的，可以輕修剪。輕修剪時宜注意修剪程度宜輕不宜重。對于凍害嚴(yán)重的1～2年生茶樹，如果凍死率不高，可以采用定型修剪的辦法，剪去部分枯枝，并及時補栽壯苗。
3、低溫凍害發(fā)生后重視茶園病蟲管理
遭受極端低溫影響的茶園容易發(fā)生茶炭疽病等病害和蚜蟲、蚧類、天牛等蟲害。應(yīng)及時清除帶有蟲卵和病原菌的枯枝落葉，清園后再用石硫合劑全園噴施1次，可有效減少第二年茶園病蟲害的發(fā)生。
附：冬季茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)掛圖
